Champagne BRUT

Bienvenue sur la e-boutique du Champagne Lamiable et du Champagne Lapie-Lamiable

Ophélie et Arnaud, vignerons champenois, producteurs de raisins, créateurs de champagne, vous proposent ici leurs différentes cuvées, reflets de leur personnalité:

Ophélie : les mains dans le vin et la tête dans les étoiles !

Sa citation : « Si le vin déclenche une émotion, alors le vigneron est un artiste » (François-Xavier Demaison)

Arnaud : les bottes dans les vignes et les pieds sur terre !

Son dicton: "Soigne bien ta vigne, tu n'auras pas besoin d'envier celle de ton voisin!"

Ophélie et Arnaud vous font également découvrir les cuvées de leur ami :  Stéphane, Champagne HARDY

Stéphane : à l’unissons avec les puissances de la nature !
Sa citation : "La joie de contempler et de comprendre, voilà le langage que me porte la Nature." (Albert Einstein)

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Champagne BRUT

Brut

30% Pinot Noir, 40 % Pinot Meunier, 30 % Chardonnay.

18,00 €

Assemblage : 30% Pinot Noir, 40 % Pinot Meunier, 30 % Chardonnay.

Dosage : 9 g/l

Simple et gourmand !

Arômes de fruits mûrs : pêche, poire, abricot… Légères notes beurrées de pâtisserie…


BRUT GRAND CRU

BRUT GRAND CRU

60% Pinot Noir, 40% Chardonnay 

23,30 €

Assemblage : 60% Pinot Noir 40% Chardonnay. 

Doux et fruité, arômes de petits fruits rouge : framboises, cassis, notes de prune et de coing.

Pour plaire à tous.

La cuvée essentielle! L'assemblage historique du champagne Lamiable.


EXTRA-BRUT GRAND CRU

EXTRA-BRUT GRAND CRU

60% Pinot Noir 40% Chardonnay Peu dosé

23,30 €

Assemblage : 60% Pinot Noir 40% Chardonnay.

Dosage : 4g de sucre par litre

Intense et généreux, arômes de petits fruits rouge : framboises, cassis ; notes d’agrumes : citron et pamplemousse

Pour tous ceux qui recherchent la vivacité et l'authenticité!


Champagne BRUT

Rosé

40% Pinot Noir, 40 % Pinot Meunier, 20 % Chardonnay.

19,50 €

Assemblage : 40% Pinot Noir, 40 % Pinot Meunier, 20 % Chardonnay.

Dosage en sucre : 12 g/l

Gourmand et frais : Arômes de cerise puis d’épices et de réglisses…


ROSE BRUT GRAND CRU

ROSE BRUT GRAND CRU

70% Pinot Noir 30% Chardonnay

24,90 €

Assemblage : 70% Pinot Noir 30% Chardonnay, rosé d'assemblage.

Dosage : 8g de sucre par litre

Arômes de framboise et de grenade, notes d’agrumes et de fruits exotiques.


Champagne BRUT

Demi-Sec

30% Pinot Noir, 40 % Pinot Meunier, 30 % Chardonnay.

18,00 €

Assemblage : 30% Pinot Noir, 40 % Pinot Meunier, 30 % Chardonnay.

Dosage : ____

Suave et généreux : pour les amateurs de champagnes ronds et doux, notes de fruits confits et miel.


DEMI-SEC GRAND CRU

DEMI-SEC GRAND CRU

60% Pinot Noir 40% Chardonnay.

23,70 €

Assemblage : 60% Pinot Noir 40% Chardonnay.

Dosage : 36g de sucre par litre

Gourmand et suave, cette cuvée accompagnera parfaitement vos desserts ou vos envies sucré/salé...


Champagne BRUT

Blanc de Blancs

100 % Chardonnay.

19,50 €

Assemblage : 100 % Chardonnay.

Dosage : 10 g/l

Partez à la découverte du Chardonnay : notes d’agrumes (pamplemousse), fruits confits, miel…


NON DOSÉ

NON DOSÉ

60% Pinot Noir 40 % Chardonnay.

26,50 €

Assemblage : 60% Pinot Noir 40% Chardonnay.

Dosage : 0g 

0 dosage, brut nature


EXTRA-BRUT GRAND CRU

BRUT GRAND CRU GRANDE RESERVE

60% Pinot Noir 40% Chardonnay Vieillissement 4 ans sur lies

26,70 €

Assemblage : 60% Pinot Noir 40% Chardonnay. Vieillissement 4 ans sur lies.

Dosage : 9 g de sucre par litre

Puissant et rond, une pointe citronnée, notes de fruits rouges et pêche.
Finale vineuse.


Champagne BRUT

Prestige

40% Pinot Noir, 20% Pinot Meunier, 40% Chardonnay.

22,30 €

Assemblage : 40% Pinot Noir, 20% Pinot Meunier, 40% Chardonnay.

Dosage : 9g/l

Fin et délicat : Quelques notes de de brioches, pain grillé, noisette laissent vite place à des arômes de citron confit, bergamote, ananas et pamplemousse sucré.


CUVÉE LES MESLAINES GRAND CRU

LES MESLAINES, GRAND CRU, millésime 2011

Blanc de Noirs Millésime 2011

34,90 €

Assemblage : Blanc de Noirs, 100% Pinot Noir, 100% Tours sur Marne

Dosage : 7g de sucre par litre

Issu de raisins sélectionnés dans une parcelle dont les vignes ont 60 ans, au lieu dit les Meslaines.

Parfum de fruits grillés, cacahuète et noisette. Explosion d’arômes en bouche.

L'expression du terroir Grand Cru de Tours sur Marne


CUVÉE PHÉÉRIE, GRAND CRU, millésime 2008

PHÉÉRIE, GRAND CRU, millésime 2011

Blanc de Blancs Millésime 2011

35,20 €

Assemblage : Blanc de Blancs, 100% Chardonnay.

Dosage : 7.5 g de sucre par litre

Un Blanc de Blancs unique : cette cuvée est issue exclusivement de chardonnay du vignoble de Tours sur Marne, en Côte des Noirs.

Finesse et élégance définissent ce millésime 2011. Petites fleurs blanches au nez, cette cuvée révèle des arômes d'agrumes (pamplemousse) et des notes briochées plus en douceur.


CUVÉE HÉLIADES, GRAND CRU, millésime 2011

HÉLIADES, GRAND CRU, millésime 2011

20% Pinot Noir, 80% Chardonnay Vinification en fûts de chêne  Millésime 2011

43,90 €


Assemblage : 20% Pinot Noir, 80% Chardonnay, les chardonnays de cette cuvée sont vinifiés en fûts de chêne. 

Dosage : 6 g de sucre par litre

Un Champagne gourmand, d’une belle ampleur aux arômes de melon et de pêche de vigne.

Sa belle vivacité en bouche laisse place à des notes d’agrumes : pamplemousse rose très murs.

Un champagne complexe où les arômes boisés se fondent toute en élégance


CUVÉE HÉLIADES, GRAND CRU, millésime 2011

HÉLIADES GRAND CRU, Rosé de Saignée

Rosé de Saignée 100% Pinot Noir Vinification en fût de chêne

59,00 €


Assemblage : rosé de saignée, 100% Pinot Noir, vinification en fût de chêne

Dosage : 6g de sucre par litre

Un Champagne gourmand, d’une belle ampleur aux arômes de melon et de pêche de vigne.

Un champagne gourmand, d’une belle ampleur, aux arômes prononcés de fruits rouges :  cassis,  mûrs…

Un champagne rare!


Ratafia de Champagne Ambre

RATAFIA CHAMPENOIS

Liqueur sucrée et gourmande

19,00 €

Bouteille 50 cl, alcool 17.5% vol

Assemblage : 100 % Pinot Noir, élevé en fût de chêne

Arômes : fruits à chaires blanches (prunes, mirabelles…).

Pour vous accompagner à l’apéritif, au dessert ou relever vos plats en cuisine.


Brut 1er Cru BIORIGINEL

Brut 1er Cru BIORIGINEL

80% Pinot Noir 20% Chardonnay, raisins issus de l’agriculture biologique

27,00 €

Assemblage : 80% Pinot Noir 20% Chardonnay,

Dosage : 0 dosage au dégorgement

Toutes nos vignes sont conduites sans pesticides, ni engrais chimiques, et reçoivent des préparations biodynamiques.

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Rosé de Macération BIORIGINEL

Rosé de Macération BIORIGINEL

80% Pinot Noir 20% Chardonnay, macération pelliculaire, raisins issus de l’agriculture biologique

36,00 €

Assemblage : 80% Pinot Noir 20% Chardonnay,

Dosage : 0 dosage au dégorgement

Toutes nos vignes sont conduites sans pesticides, ni engrais chimiques, et reçoivent des préparations biodynamiques.

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Cuvée Vieille Réserve

Vieille réserve

Issu d'un assemblage de plusieurs années avec dominance de Pinot Noir, ce Champagne atypique est vieilli dans nos caves.

33,00 €

Issu d'un assemblage de plusieurs années avec dominance de Pinot Noir, ce Champagne atypique est vieilli dans nos caves

Dosage : 0 dosage au dégorgement

Toutes nos vignes sont conduites sans pesticides, ni engrais chimiques, et reçoivent des préparations biodynamiques.


Cuvée Jade

Cuvée Jade

Vin sélectionné 100% Pinot Noir, Passé en fût de chêne.

45,00 €

Assemblage : Vin sélectionné 100% Pinot Noir

Passé en fût de chêne

Dosage : 0 dosage au dégorgement

Toutes nos vignes sont conduites sans pesticides, ni engrais chimiques, et reçoivent des préparations biodynamiques.


Cuvée Gatien

Cuvée Gatien

Vin sélectionné 100% Chardonnay, Passé en fût de chêne

45,00 €

Assemblage : Vin sélectionné 100% Chardonnay

Passé en fût de chêne

Dosage : 0 dosage au dégorgement

Toutes nos vignes sont conduites sans pesticides, ni engrais chimiques, et reçoivent des préparations biodynamiques.


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SARL O. LAMIABLE - 8 rue de Condé- 51150 Tours-sur-Marne
Tél : 03 26 58 92 69 - Fax : 03 26 58 76 67 - email : lamiable@champagnelamiable.fr

MENTIONS LÉGALES / CGV

Interdiction de vente de boissons alcooliques aux mineurs de moins de 18 ans

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